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TILAPIA

tilapia.

La Tilapia es un pez de agua dulce muy común en mucho países y pertenece a la familia de los peces ciclidos . Las tilapias son principalmente peces de agua dulce que habitan en arroyos, estanques, ríos y lagos poco profundos, y se encuentran con menor frecuencia en las aguas salobres . Históricamente, han sido de gran importancia en la pesca artesanal en África , y tienen una importancia creciente en la acuicultura y la pesca.acuaponia . La tilapia puede convertirse en una especie invasoraproblemática en nuevos hábitats de aguas cálidas como Australia , [2] ya sea introducida de forma deliberada o accidental , pero en general no en climas templados debido a su incapacidad para sobrevivir en aguas frías.

La tilapia es el cuarto pez más consumido en los Estados Unidos desde 2002. La popularidad de la tilapia se produjo debido a su bajo precio, fácil preparación y sabor suave.

Características 

Las tilapias suelen tener cuerpos comprimidos lateralmente, profundos. Al igual que otros  peces cíclidos, sus huesos faríngeos inferiores se fusionan en una única estructura portadora de dientes. Un conjunto complejo de músculos permite que los huesos faríngeos superior e inferior se utilicen como un segundo conjunto de mandíbulas para procesar alimentos , lo que permite una división del trabajo entre las “mandíbulas verdaderas” y las ” mandíbulas faríngeas “. . Esto significa que son alimentadores eficientes que pueden capturar y procesar una amplia variedad de alimentos. Las tilapia tienen bocas  protrusible , por lo general bordeado con los labios anchos y, a menudo hinchados. Las mandíbulas tienen dientes cónicos. Normal mente , las tilapias tienen una  larga  línea lateral y una aleta dorsal .Algunas tilapias del Nilo pueden crecer hasta 2.0 pies

Aparte de su sensibilidad a la temperatura, la tilapia existe o puede adaptarse a una amplia gama de condiciones. Un ejemplo extremo es el mar de Salton , donde la tilapia se introdujo cuando el agua era simplemente salobre y ahora vive en concentraciones de sal tan altas que otros peces marinos no pueden sobrevivir.

También se sabe que la tilapia es una especie de cría a sus alevines en su boca , lo que significa que llevan los huevos fertilizados y los peces jóvenes en la boca durante varios días después de que se absorbe el saco vitelino

Tilapia es una especie exótica invasora 

La tilapia se ha utilizado como control biológico para ciertos problemas de las plantas acuáticas. Tienen una preferencia por una planta acuática flotante, llamada  lenteja de agua. Pero también consumen algunas algas filamentosas.  En Kenia, se introdujo la tilapia para controlar los mosquitos , que causaban la malaria , ya que consumen larvas de mosquitos , lo que reduce el número de mosquitos adultos, el vector de la enfermedad. Sin embargo, estos beneficios son frecuentemente superados por los aspectos negativos de la tilapia como una especie invasora.

Las tilapias no pueden sobrevivir en climas templados porque requieren agua tibia. La cepa pura de la tilapia azul, Oreochromis aureus , tiene la mayor tolerancia al frío y muere a 45 ° F (7 ° C), mientras que todas las demás especies de tilapia mueren en un rango de 52 a 62 ° F (11 a 17 ° C). ). Como respuesta , no pueden invadir las aguas templadas  y modificar  las ecologías nativas en las zonas templadas; sin embargo, la tilapia  se han extendido ampliamente más allá de sus puntos de introducción en muchos hábitats tropicales y subtropicales frescos y salobres, lo que a menudo interrumpe las especies nativas significativamente.  Debido a esto, las tilapias están en la lista de las 100 especies más extrañas invasoras del mundo de la UICN.  En los Estados Unidos, la tilapia se encuentra en gran parte del sur, especialmente Florida y Texas Las  tilapias también se encuentran actualmente en el sistema de canales de Phoenix, Arizona como una medida de control de crecimiento de algas. Muchas agencias estatales de pesca y vida silvestre en los Estados Unidos, Australia, Sudáfrica y otros lugares las consideran especies invasoras

Alimentación

La tilapia se alimenta de una amplia variedad de alimentos, lo que los convierte en un pez muy favorable para el cultivo. Las tilapia juveniles son omnívoras, lo que significa que son alimentadores oportunistas que ingieren plantas y animales sin especialización. Las tilapias adultas son principalmente herbívoras (vegetarianas).

La tilapia se puede elevar con éxito utilizando los alimentos naturales disponibles en los estanques de las granjas y otros cuerpos de agua. El material nutricional en los estanques de la granja se puede mejorar con la adición de estiércol. Los fertilizantes orgánicos introducen material detrítico y promueven el crecimiento de plancton y algas. Estos materiales pueden ser consumidos por la tilapia y proporcionan nutrición para su crecimiento. Los agricultores rurales que usan fertilizantes orgánicos pueden cultivar alevines de tilapia hasta alcanzar un tamaño comercial en 6 meses.

Las dietas de tilapia muestran diferencias dependiendo de su etapa de vida. La tabla describe algunas de las diferencias dietéticas entre alevines, alevines y adultos

Recien nacidos : tilapia recién nacida, de 0.25 a 0.75 pulgadas de largo Detritus y Neuston (organismos que flotan en la superficie del agua)
Alevines (juveniles) de 0.75 a 1.5 pulgadas de largo Detritus y Periphyton (una mezcla compleja de algas, cianobacterias, microbios heterótrofos y detritos que se adhieren a superficies sumergidas en ecosistemas acuáticos)
Los adultos Algas, bacterias, detritus, lenteja de agua, otras plantas

Debido a que la tilapia se alimenta de fuentes de alimentos que son más bajas en la cadena alimentaria, no tienen problemas con la concentración de mercurio como los peces depredadores de niveles más altos, como el pez espada, el lucio, el fletán y el atún blanco. La tilapia tiene el potencial de ser un recurso alimentario altamente sostenible.

La tabla describe algunas de las diferencias en los hábitos alimenticios para los grupos populares de tilapia cultivada.

Tilapia del nilo Fitoplancton y detritus
Tilapia de mozambique Vegetación y algas de fondo.
Tilapia azul Zooplancton y detritus

Al criar tilapia en tanques o sistemas de recirculación intensiva, los alimentos naturales deberán complementarse o reemplazarse con alimentos formulados. Las crías recién incubadas requieren partículas de alimento más pequeñas. Se les puede suministrar un polvo especialmente formulado que puede satisfacer sus necesidades nutricionales en esta etapa crucial de crecimiento. Los alevines pueden ser alimentados con alimentos más grandes y formulados que contienen proteínas y grasas digeribles para promover el crecimiento.

A medida que la tilapia aumenta de tamaño, pueden alimentarse con una dieta granulada que contenga nutrientes clave como proteínas (aminoácidos), grasas, minerales y vitaminas. La tilapia cultivada en acuarios se beneficia de tener una dieta consistente en comparación con la tilapia que depende de los alimentos naturales en los cuerpos de agua nativos.

Reproducción 

Supongamos que acaba de cosechar 100 libras de su tilapia para un restaurante local, o  una pareja murió de vejez. O tal vez accidentalmente congeló uno de sus tanques de peces.

Tal vez su stock actual está envejeciendo y es menos productivo, y quiere que haya algunos peces jóvenes allí para que la nitrificación siga bombeando.

Independientemente de por qué su densidad de población es baja, tendrá que reemplazar esos peces, ¿verdad?

Pero la compra de alevines (pez bebé) puede ser costosa, y como un agricultor nuevo, esa no siempre es la opción más adecuada.

Así que decides criar tu stock existente. ¡Eso es genial! ¿Pero cómo?

En primer lugar: ¿Cómo evita que su tilapia se reproduzca?

“Espera espera; ¿Por qué querría evitar que mi tilapia se reproduzca?

Acabamos de decidir que la reproducción era algo bueno, ¿verdad? Entonces, ¿por qué no dejar que sus peces se reproduzcan todo el tiempo?

Porque cuando las tilapias están recibiendo señales ambientales para reproducirse, eso se convierte en su máxima prioridad biológica.

La cría de tilapia dejará de aumentar de peso y, si no se maneja, puede causar todo tipo de problemas. Las tilapias masculinas muestran una agresión extrema a los peces que las rodean y matarán a otros machos y otras hembras.

Consejo rápido: si elige aislar a sus crías en un acuario de cría, siempre coloque hembras más maduras y menos machos maduros, de modo que el macho tenga menos probabilidades de dañar a la hembra.

Hay dos maneras en que puede evitar que su tilapia se reproduzca.

  • Lo primero es mantener tu agua fresca.
  • Mantenga sus tanques en la oscuridad. Como verás, la luz actúa como una señal para que los peces se reproduzcan.

Crianza selectiva

Antes de comenzar la reproducción, seleccione la población que desea reproducir.

Querrás identificar varios rasgos que valoras. ( Para nosotros , un rasgo valioso es la tolerancia al frío. Si está vendiendo su pescado, ese rasgo puede ser el tamaño). Luego, desea aislar esos rasgos.

Puede aislar un rasgo seleccionando primero a algunos candidatos de sus tanques y colocándolos en un tanque separado, y aplicando un factor que elimine a los individuos que no poseen ese rasgo.

Para la tolerancia al frío, esto significa que “Usted congela el tanque y los que sobran se reproducen”.

PD: ¡Esta es una definición muy suelta de cría selectiva! Hay una cierta cantidad de posibilidades involucradas. Si tiene prisa por obtener una raza específica, es mejor que adquiera tilapia de un criador.

Condiciones óptimas para la cría de tilapia.

Bien, entonces sabes cómo mantener la calma de tu tilapia. ¿Cómo conseguir que se reproduzcan?

Al igual que mantiene el agua fría y las luces apagadas para calmar la tilapia, puede usar agua tibia y luz como un “interruptor de encendido”.

Tanto el calor (75–85 grados) como el ciclo de luz (al menos 12 horas al día) actúan como señales ambientales para los peces y es hora de hacerlos freír.

Hay una cosa más que necesitas para facilitar la reproducción de tus peces: un sustrato.

Las tilapias hembra “incuban” sus crías, es decir, ponen huevos sin fertilizar en el lecho del lago o tanque. Luego, los huevos son fertilizados por un macho, y la hembra regresa y se lleva los huevos a la boca, donde los empolla hasta que nacen.

En la naturaleza, la tilapia utiliza el lecho del cuerpo de agua como sustrato. Tendrá que darle a su tilapia reproductiva un sustrato como un lecho de grava para que pongan huevos.

Por supuesto, la hembra necesita un lugar seguro para poner esos huevos.En tanques cónicos como el nuestro, los huevos depositados se desplazarían hacia el fondo del tanque y serían drenados o recogidos por un SLO.

Incluso en tanques planos, los huevos se desvían y están mal fertilizados y son difíciles de recolectar para la hembra.

Puede compensar esto dándole a los peces un sustrato de algún tipo, algo así como un lecho de grava donde el movimiento del agua se hace más lento y los huevos están protegidos.

 Separada las crías del pez maduro maduro

Una vez que los alevines hayan salido y hayan salido de la boca de la madre, querrá separar a los alevines del pez maduro para que no sean atacados.

Una opción alternativa es producir alevines manualmente: obtener los huevos y el esperma ordeñando, luego combinando los dos en un recipiente.

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