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!! HEY ¡¡ Estas listo para conocer uno de los peces de agua dulce mas grandes del mundo ? Por que en este momento vas a conocer muchas de las características del pez perca del nilo, un pez exótico muy grande y fuerte .
Nombre científico de la perca del Nilo
Llamada científicamente como Lates niloticus
Que es la perca del Nilo ?
El pez perca del nilo . La perca del Nilo (Lates niloticus) es una especie de pez de agua dulce en la familia Latidae de orden Perciformes.
La perca del Nilo ( Lates niloticus ) es un alimento importante para los pescadores en África y una pesca preciada para los pescadores deportivos, pero la especie también es una pesadilla ambiental masiva. De hecho, la perca del Nilo es masiva en más de un sentido.
Es una perca gigante entre los peces, que alcanza una longitud de hasta 6 pies y un peso de más de 400 libras. Los humanos han introducido la perca del Nilo en nuevos ecosistemas acuáticos (en particular, el Lago Victoria en África Oriental), ha causado descensos catastróficos entre las poblaciones de peces nativos.
La perca del Nilo es ahora común en las cuencas de los ríos Nilo, Chad, Senegal, Volta y Congo, y los conservacionistas la han clasificado como una de las 100 especies más invasoras del mundo.
Perca del Nilo Características
La perca del Nilo es un pez gigante de agua dulce que vive en África. Fue la primera endémica de las regiones etíopes de África, pero ahora también se ha introducido en otras áreas. La perca del Nilo crecerá a una longitud máxima de 6 pies y es de color plateado con un tinte azul. Sus ojos son de color negro oscuro con un anillo exterior amarillo brillante. Prefiere vivir en aguas tropicales cálidas, aunque puede vivir en cualquier fuente de agua dulce. La perca adulta del Nilo vive en áreas del lago con concentraciones adecuadas de oxígeno, pero los jóvenes están confinados en áreas poco profundas.
¿De dónde es la perca del Nilo?
¿Dónde invadió la perca del Nilo?
La perca del Nilo, un pez depredador grande, se introdujo en el Lago Victoria en 1954. El aumento de la perca del Nilo en el Lago Victoria se observó por primera vez en el Golfo de Nyanza, Kenia, en 1979. En aguas de Uganda , esto ocurrió 2–3 años más tarde y en el Golfo de Mwanza de Tanzania 4 a 5 años después.
Origen de la perca del Nilo en el lago victoria
Para los británicos en el este de África, los 70,000 kilómetros cuadrados (km 2 ) del lago Victoria parecían ser capaces de soportar pesquerías sobresalientes.
La finalización del ferrocarril de Mombasa a Kisumu en 1901, que permitió el transporte de peces de lago a los mercados de Nairobi, brindó un incentivo adicional para maximizar la producción pesquera. Sin embargo, para 1921, existía la preocupación de que los rendimientos de los peces, especialmente ( Oreochromis esculentus), estaban disminuyendo.
Perca del Nilo macho y hembra
La información de diferentes hábitats muestra que las hembras crecen a un tamaño mayor que los machos, pero la tasa de crecimiento es la misma en ambos sexos. Los machos maduran antes que las hembras a una longitud total de 50–65 cm, mientras que las hembras maduran entre 60–95 cm. Hay aproximadamente el doble de machos que hembras. El rápido establecimiento de L. niloticus en el lago Kyoga y el golfo de Nyanza del lago Victoria luego de su introducción se atribuye al alto potencial reproductivo de la especie en condiciones ambientales favorables.
Perca del Nilo mas grande del mundo
El 20 de diciembre de 2000, el pescador californiano William Toth atrapo la perca del nilo record más pesada jamás registrada en una caña y carrete, un pez de 104.32 kg (230 libras) . Después de una pelea que duró casi una hora, Toth y dos guías locales pudieron pesar el pez en una honda y luego lo soltaron vivo.
Perca del Nilo gran depredador
Este pez gigante es un depredador feroz y come grandes cantidades de alimentos. Se alimenta de una variedad de presas que incluyen crustáceos, moluscos, insectos, peces e incluso su propia especie. Come una gama de presas de diferentes tamaños. Se introdujo en otros lugares con fines de pesca comercial. Sin embargo, ha tenido un efecto devastador en su hábitat nativo e introducido y ha causado muchos problemas ecológicos.
Efectos causados por la perca del Nilo
El pez perca del nilo gigante ha causado disminuciones masivas de peces nativos en su hábitat debido a su alimentación extensa. Mientras que causa disminución en otras poblaciones de peces, la perca del Nilo ha aumentado su propio número.
Sin embargo, hay un beneficio de su aumento; Es fácil encontrar y atrapar una perca del Nilo. Su tamaño y su carne comestible sin hueso lo han convertido en una excelente fuente de alimento. Se pesca comercialmente como alimento y también es famoso entre los pescadores deportivos.
La perca del Nilo es comestible
Es buena la perca del nilo para comer? La respuesta es si y es considerado un manjar en muchos lugares donde se puede pescar a este enorme pez, la perca del Nilo es un pez muy popular en las pesquerías. Esta fue una de las razones que se introdujo el pez perca en el lago victoria.
Muchos restaurantes en España han vendido perca del Nilo por mero, así que se cuidadoso en estos casos.
Cómo sabe la perca del Nilo?
La perca del Nilo es de sabor suave y tiene una textura húmeda, media firme. Los filetes grandes y la textura carnosa le recuerdan a Mero o Lubina.
Perca del Nilo propiedades
La perca del Nilo es realmente nutritiva . El pescado tiene uno de los contenidos más altos de grasas omega-3 . Por otra parte, la perca del Nilo también contiene una gran cantidad de proteínas y vitaminas . Cien gramos del filete contiene alrededor de 93 calorías .
Perca del Nilo recetas
Esta es una receta de perca del nilo al horno, esta receta de pez perca del Nilo es lo suficientemente fácil para que los cocineros novatos puedan dominarla y lo suficientemente sabrosa para que los comensales principiantes disfruten. Solo cuenta hasta tres para un plato principal delicioso y saludable. Uno, frotar mayonesa sobre el pescado. Dos, espolvorear especias sobre el pescado. Tres, hornear A veces es sorprendentemente sencillo preparar buena comida.
Los ingredientes
- 2 libras. (1 kilo) perca del Nilo
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1/2 taza de mayonesa
- Sal de tablero
- Pimienta negra recién molida
- Opcional: salpique el polvo de ajo .
Pasos para hacerlo
- Remoje el pescado en jugo de limón durante 30 minutos.
- Desagüe.
- Rocíe una fuente de vidrio para hornear poco profunda con spray antiadherente.
- Coloca el pescado en la sartén, con la piel hacia abajo.
- Coloca mayonesa sobre el pescado.
- Espolvoreea sal y pimienta sobre el pescado según su gusto.
- Si lo deseas, también espolvorea un poco de ajo o sopa en polvo sobre el pescado.
- Cubre con papel aluminio y refrigera por 2 horas.
Ya estas a punto de cenar pez perca del nilo al horno así que espera y lee los siguientes pasos, para preparar las mejor cena del mundo.
- Precalientea el horno a 400 ° F (200 ° C).
- Hornear el pescado, tapado, durante 30 minutos.
- Descubrir y hornear (o asar) durante otros 10 minutos, o hasta que se doren por encima.
Ahora ya es el tiempo de disfrutar de una cena exquisita y sabrosa.😲
Sugerencia para servir : Servir el pescado con ensalada de col cremosa o ensalada de lechuga.
Nota: el pescado que se compra fresco en una tienda de pescado es generalmente mucho mejor que el pescado de la sección de congelados del supermercado.
Introducción de la perca del Nilo en el lago victoria
La perca del Nilo se introdujo en el Lago Victoria(uno de los grandes lagos africanos) en la década de 1950 para impulsar la industria pesquera. Aunque la introducción de la perca del Nilo resultó en un auge económico, casi hizo que los peces cíclidos, un pez nativo, se extinguieran.
Los Británicos fueron quien introdujeron la perca del Nilo quien introdujo la perca del Nilo en el Lago Victoria.
Este pez es tan grande y fuerte que el protagonista de las series de monstruos de río dedico un episodio a estos peces gigantes que se llamo( monstruos de rio perca del nilo)
La perca del nilo documental
Puedes ver enseguida el episodio de que te hablaba hace unos reglones atrás.
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